金木犀は銀木犀の変種と言われています。
そのため木犀と言えば、一般的には銀木犀のことを指すとも言われているようです。キンモクセイと違って白い花を咲かせます。
また大きな違いは葉の形。全体的に丸みを帯びていて表面もつやつやしているのが特徴です。
キンモクセイは、香りの良いのが魅力ですが、ギンモクセイは少し香りが弱いそうです。
中国ではこれらの香りを活かしたお酒もあるそうで…その昔、中国の美女は、デートの前に木犀入のお酒を飲んで、
香りを甘い匂いにしていたという話もあります。